Selezioniamo accuratamente la coscia di suino per poi massaggiarla delicatamente con il sale. La fase di massaggio del taglio anatomico fa sì che il sale penetri in profondità per avere un prodotto omogeneo a fine lavorazione. Da qui la coscia viene messa a stagionare lentamente per 24 mesi fino ad ottenere un prosciutto dal profumo intenso e dal gusto equilibrato, frutto della sapiente lavorazione e della pazienza del mastro artigiano. Ingredienti semplici per un risultato unico.
Peso: Vaschetta da 100g
