€3,75
É un salame prodotto con il prosciutto ed il cuore di spalla, il lardo utilizzato per i lardelli ha una consistenza tale da sciogliersi in bocca, il pepe nero in grani lo rende particolarmente profumato. Il sapore è intenso ma gradevole al palato. Adatto sia per antipasti, aperitivi o come piatto unico accompagnato con verdure.
Modalità di Conservazione
Conservare in frigorifero tra +0° e +4° C.
Carne di suino
Lardo di schiena di suino
Sale
Aromi Naturali
Destrosio
Antiossidanti: E300
Conservanti: E252
TERMINE MINIMO DI CONSERVAZIONE
Da consumarsi entro 60 giorni dal confezionamento
VALORI NUTRIZIONALI MEDI (per 100g) | |
Valore energetico | KJ 1040 / Kcal 249 |
Grassi | 16 g di cui saturi 6 g |
Carboidrati | 0,3 g di cui zuccheri 0 g |
Proteine | 26 g |
Sale | 5,6 g |
Prodotto con il filone magro di suino (lombo disossato). La salagione viene effettuata ancora come tradizione: sale, pepe nero, aglio. Viene insaccato in un budello naturale e lasciata stagionare a lungo. A fine stagionatura risulta un prodotto delicato al palato ma con una sua identità. È un salume privo di grassi ideale per le merende dei bambini.
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