€3,30
La preparazione con carne magra di spalla e pancetta di maiale, sapientemente miscelate e aromatizzate, danno a questo prodotto un gusto equilibrato e molto goloso, da assaporare gradevolmente. Ottimo per aperitivi o per le merende dei bambini.
Modalità di Conservazione
Conservare in frigorifero tra +0° e +4° C.
Carne di suino
Sale
Destrosio
Saccarosio
Pepe
Aromi naturali
Antiossidanti: E300
Conservanti: E252
TERMINE MINIMO DI CONSERVAZIONE
Da consumarsi entro 60 giorni dal confezionamento
VALORI NUTRIZIONALI MEDI (per 100g) | |
Valore energetico | KJ 1561 / Kcal 376 |
Grassi | 30 g di cui saturi 12 g |
Carboidrati | 0,3 g di cui zuccheri 0 g |
Proteine | 25 g |
Sale | 4,5 g |
Prodotta con il collo disossato di suino. La salagione viene effettuata ancora come tradizione: sale, pepe nero, aglio. Viene insaccata nel budello naturale e lasciata stagionare a lungo. La sapiente lavorazione e la lenta stagionatura ne fanno un prodotto dal gusto saporito, ma non sapido.
É un salame prodotto con il prosciutto ed il cuore di spalla, il lardo utilizzato per i lardelli ha una consistenza tale da sciogliersi in bocca, il pepe nero in grani lo rende particolarmente profumato. Il sapore è intenso ma gradevole al palato. Adatto sia per antipasti, aperitivi o come piatto unico accompagnato con verdure.
Prodotto con il filone magro di suino (lombo disossato). La salagione viene effettuata ancora come tradizione: sale, pepe nero, aglio. Viene insaccato in un budello naturale e lasciata stagionare a lungo. A fine stagionatura risulta un prodotto delicato al palato ma con una sua identità. È un salume privo di grassi ideale per le merende dei bambini.
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